阿宽、顶大、统一凉皮面皮大测评，爱吃凉皮的必看！

　　凉皮算是大家的心头好,年初时大家就在家里自制凉皮,发现做凉皮挺难的。

　　既然自制凉皮那么麻烦,那就搞点方便凉皮778。问题来了,方便凉皮那么多,选哪家?我对阿宽、顶大、统一3家的麻酱凉皮进行了测评,一起来康康~

　　阿宽

　　撕开包装,里面除了面皮包,还有4袋东西,分别是麻酱包、醋包、蔬菜包和粉包。

　　还没打开醋包和麻酱包,醋味和麻酱味就扑鼻而来。透过面皮外膜,发现面皮已经有点碎了,带给人的感受很不好。这样看下来,包装上真的要加强。

　　再打开蔬菜包,里面是脱水青梗菜和脱水胡萝卜丝,就是量挺少。

　　接下来开始制作。

　　撕开面皮外膜,把面皮倒进碗里,再将脱水青梗菜、脱水胡萝卜丝倒进碗里。第一步完成。

　　第二步:加入600ml的90度沸水放置5分钟。

　　第三步:把水倒掉,加入麻酱、醋和粉包。拌一拌就可以吃了。

　　尝一口,裹着芝麻酱和粉包的面皮很劲道、而且有弹性,但不知道是粉加多了还是什么原因,吃起来略咸。这个味道,价格却要19.9元,性价比偏低。

　　顶大

　　撕开包装,里面的内容物和阿宽差不多,有酱包、醋包、粉包和面皮包,就是缺了蔬菜包。

　　包装和阿宽的一样,都不太结实,没打开醋包和麻酱包,味道就已经很浓了。

　　透过外膜,可以看到顶大的面皮很细。我个人比较喜欢宽一点的面皮。

　　接下来开始做凉皮。

　　按照提示上写的,第一步将面皮倒进碗里。

　　因为没有蔬菜包,第二步直接加热水就行。

　　最后泡了6分钟后,把热水倒掉,再加入粉包和麻酱,拌一拌,一碗麻酱凉皮就完成了。

　　挑起一些面皮吃,很有弹性。味道酸酸辣辣,还有点蒜味。麻酱也蛮香。但没有蔬菜,吃的时候还是觉得少了点什么。15元的价格尚可。

　　统一

　　撕开包装,里面一共有4包东西——面皮包、麻酱香包、调味汁包和蔬菜包。除面皮包外,每袋上都写好了食用说明,比起另两款,更贴心。

　　包装比其它两款厚,锁住了食材香味,面皮也一点没碎。面皮还是非油炸的,很健康。

　　再打开蔬菜包,里面是黄瓜、胡萝卜丝和青梗菜,种类很丰富,量也挺多的。

　　接下来正式制作。

　　将蔬菜和面皮放入碗中,加热水泡1分半后,用筷子把面皮挑散,再泡3分钟,第一步就好了。

　　接着进行调味。把麻酱和香醋淋在面皮上即可。

　　调味结束,开拌!质地细腻的芝麻酱、香醋和面皮交融在一起,色泽鲜亮。尝一口,面皮又滑又劲道。

　　如果不够吃,可以再加料,和面皮拌在一起吃,幸福感满满!虽然价格要23.9元,但物有所值。

　　总结:

　　这次的测评就到这啦~3款凉皮各有各的特色,口味也很不一样。凉皮爱好者们,可根据自己的需求选购~